EngelsSWEATBITES MET EEN TWIST (met pittig gehakt gevulde kleine zoete oranje paprika's)

tekstbestand

Sweatbites met een Twist, gevulde kleine oranje paprika's met pittig gehakt. Een origineel recept van de Happy Chief Cook.

Een origineel gerecht van de Happy Chief Cook, kleine zoete oranje paprika's die gevuld zijn met een pittig gehakt.
U heeft maar ongeveer 10 à 15 minuten nodig om dit te maken, de rest van de tijd heeft u nodig om het af te bakken in de oven.
Dit gerecht is ideaal bij een feestje als een versnapering.

Het zoet van de paprika blust de pittigheid van het gehakt een beetje.
Kijk uit met het gebruik van de sesamolie, die kan heel snel de smaak overheersen.

U kunt de Sweatbites met een Twist enkele uren van tevoren al maken voordat u ze afbakt in de oven.

De ketjap manis die ik gebruikt heb, is uitermate geschikt voor marinades.
Deze ketjap manis is erg zoet en zeer vol van smaak.

Bereidingstijd: ± 45 à 50 minuten.
Aantal personen: 6.

Ingrediënten:

6 sweatbites (kleine oranje zoete paprika's),
100 gram mager rundergehakt,
1 eetlepel geklutst ei,
1 à 2 theelepels sambal badjak,
1 theelepel gembersiroop,
1 sjalotje fijngesnipperd,
1 teentje knoflook fijngehakt,
2 theelepels ketjap manis (Trade Mark A),
4-seizoenen peper,
zout,
2 druppels sesamolie,
ongeveer 2 theelepels paneermeel.

Bereiding:

Verwarm de hete luchtoven voor op 180 graden Celsius / gasstand 6.

Snij voorzichtig de kapjes van de sweatbites.
Verwijder het zaad en de zaadlijsten.
Vermeng alle overige ingrediënten met elkaar.
Gebruik genoeg paneermeel zodat het gehaktmengsel stevig is.

Vul de sweatbites met dit mengsel.

Bak de sweatbites af in het midden van de oven gedurende 35 minuten.

Indien u van zeer pittig eten houdt, dan kunt u de sambal badjak vervangen door een gedroogde rode peper die met het zaad zeer fijngehakt wordt.

Eet smakelijk!

Een origineel gerecht van de Happy Chief Cook. Geplaatst op 3 Juli 2011.