EngelsFRANGO A CAFRIAL (geroosterde kip)

tekstbestand

Frango a Cafrial (Geroosterde Kip). Een Mozambikaans gerecht, bereid door de Happy Chief Cook.

Op bovenstaande foto de geroosterde kip op een bedje van witte rijst.

Bereidingstijd: 45 minuten.
Aantal personen: 4.

Ingrediënten:

4 halve kippen,
1 theelepel cayennepeper,
0,5 theelepel zeezout,
1 theelepel knoflookpoeder,
0,5 theelepel gemberpoeder,
0,5 theelepel paprikapoeder,
4 eetlepels slaolie,
500 à 600 gram witte rijst.

Bereiding:

Laat de halve kippen op kamertemperatuur komen.

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Meng de cayennepeper, zeezout, knoflookpoeder, gemberpoeder, paprikapoeder en de slaolie goed door elkaar.

Bestrijk de kippen aan alle kanten in met de gekruide olie.

Rooster de kippen in de oven onder de grill gedurende 40 minuten.
Draai om het kwartier de kippen om.

Kook in de tussentijd de witte rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Serveer de kippen op een bedje van witte rijst op voorverwarmde borden.

Eet smakelijk!

Bereid door de Happy Chief Cook. Geplaatst op 7 September 2009.