EngelsPIRI-PIRI (scherpe peperrelish)

tekstbestand

Piri-Piri, een scherpe Peperrelish uit Mozambique die men met mate moet gebruiken. Bereid door de Happy Chief Cook.

Ingrediënten:

1 grote citroen,
4 eetlepels olijfolie,
60 gram rode pepertjes (Piri-Piri pepertjes),
1 eetlepel zout,
2 teentjes knoflook.

Bereiding:

Pers de citroen uit.
Hak de knoflook ragfijn.
Hak de Piri-Piri pepertjes grof.

Meng het citroensap, olijfolie, zout, knoflook en Piri-Piri pepertjes goed door elkaar.

Schep het mengsel in een kleine kom.
Geef er een klein lepeltje bij.
Gebruik het met mate.

Eet smakelijk!

Bereid door de Happy Chief Cook. Geplaatst op 17 April 2009.