PISANG GORENG (gebakken banaan)

tekstbestand

Bereidingstijd: 15 minuten.
Aantal personen: 4.

Ingrediënten:

110 gram zelfrijzend bakmeel,
1 deciliter melk,
1 ei,
1 mespuntje zout,
1 mespuntje djahé,
4 bananen bij voorkeur net niet rijp,
1,5 deciliter arachideolie,
2 eetlepels Javaanse of bruine suiker.

Bereiding:

Maak van het bakmeel, melk, ei, zout en djahe een beslag.
Verhit de olie, pel de bananen, snijdt ze zowel in de lengte als in de breedte doormidden, dompel ze in het beslag en bak ze in de hete olie goudbruin.
Serveer ze bestrooid met suiker.

bij een indonesische rijsttafel mag een nagerecht als Pisang goreng (gebakken banaan) zeker niet ontbreken.

Eet smakelijk!