VIJJF-CENTIEMEN-KOEKJE

tekstbestand

Vijf-centiemen-koekje, een recept uit Senegal bereid door de Happy Chief Cook.

De suikerkoekjes die ik gemaakt heb hiervoor, hebben een doorsnede van 9 centimeter.

Deze Vijf-Centiemen-koekjes zijn een traktatie voor de kinderen, zij zijn er dol op.

Bereidingstijd: enkele minuten.

Ingrediënten:

suikerkoekjes,
pindakaas,
grof gehakte pinda's.

Maak om de Senegalese sfeer te doen herleven een vereenvoudigde versie van de Cinq-Centimes, die op de markten van Dakar verkocht worden.
Serveer die later op de avond na uw Senegalees diner.

Koop bij uw bakker of in de supermarkt suikerkoekjes met een doorsnede van circa 5-7 centimeter, of maak de suikerkoekjes zelf (deze zijn erg simpel te maken, en meestal lekkerder).

Smeer er een laagje pindakaas op, waarbij u ongeveer 1 centimeter van de rand blijft.
Strooi daarop grof gehakte pinda's.
Leg ze op fraaie papieren onderleggers op een serveerschaal en laat die onder de gasten rondgaan.

Eet smakelijk!

Bereid door de Happy Chief Cook, geplaatst op 12 December 2011.