TONGROLLETJES MET TIJGERGARNALEN

tekstbestand

Een eenvoudig visgerecht met slibtongfilet en tijgergarnalen op een bedje van Nasi. Een voorgerecht bereid door de Happy Chief Cook.

Deze tongfiletrolletjes met tijgergarnalen zijn gemakkelijk en snel te maken.

per persoon:

Ingrediënten:

2 slibtongfilets,
7 tijgergarnalen,
1 à 2 eetlepels nasi,
zout,
4-seizoenen peper,
arachideolie of zonnebloemolie om te frituren.

Bereiding:

Trek van 4 tijgergarnalen het staartje af.
Leg een slibtongfilet met de buitenkant naar boven op de ondergrond.
Leg vervolgens 2 tijgergarnalen op de slibtongfilet en rol het op.
Zet het vast met een prikker.

Strooi er 4-seizoenen peper en zout erover.

Verhit de frituurolie.
Zodra de olie heet is de tongfiletrolletjes 2 à 3 minuten in de hete olie frituren.
Laat het even uitlekken op keukenpapier en verwijder de prikker.

Verdeel 1 à 2 eetlepels nasi op een bordje en plaats 3 tijgergarnalen op de rand.
Plaats de gefrituurde tongfiletrolletjes op de nasi en serveer het zo warm mogelijk.

Eet smakelijk!

Een origineel recept van de Happy Chief Cook. Geplaatst op 27 Oktober 2008.